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요리

일산 소바

kabbala 2015.07.04 21:35

일산 맛집이라는 ‘일산 소바’를 우연히 갔다.


일단 맛은 보통… 동네에 한개정도 있는 돈까스 잘 튀겨주는 집, 메밀 소바 맛 괜찮은 집 정도… 뭐 그런데 이렇게 보통으로 하는 것도 쉽진 않으니까.


그리고 뭔가 맛이 1980년대를 떠올리게 하는 고풍스러운 느낌이 난다. 캐찹이랑 마요네즈 섞은 샐러드 소스 같은 것도 그렇고.


이 집의 특징있는 메뉴는 냉모밀인데, 냉모밀 국물 맛이 좀 달다. 그래서 계속 먹게 됨. 국물 추가는 2천원(;).


국물 맛이 달면서도 산뜻하다. 뭔가 비법이 있는 거 같음. 미림을 더 넣는다고 이런 맛이 되는게 아닌데 뭔가 미스테리함.


처음 가보는 거라서 세트 메뉴를 시켰는데, 여럿이 간다면 소바와 돈까스를 따로 시키는게 더 맛있게 즐길수 있는 방법인 거 같다.


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